Preparando o chimarrão

Na segunda-feira, dia 6 de julho, aconteceu o programa Mateada nas Escolas, que reuniu direção, professores e alunos das escolas municipal e estadual – EMEF Olavo Bilac e EEEM Doutor Ricardo -. Eles participaram palestras e receberam informações sobre a importância e de como prepara um bom chimarrão.

Pela manhã aconteceu palestra aos professores e direção das escolas. Após a abertura oficial, que contou com a presença de autoridades municipais e apresentação artística do DTG Querência Nova, a palestra foi para os estudantes do Ensino Fundamental Anos Iniciais, 1º ao 5º Ano. Na parte da tarde, após a apresentação do DTG Querência Nova, a palestra e atividades foram para estudantes do Ensino Fundamental Anos Finais, do 6º ao 9º Ano.

Um vídeo institucional contando a história da erva-mate desde os primeiros processos produtivos até os dias atuais, as propriedades medicinais e nutritivas da erva-mate, maneiras de preparar o chimarrão e a importância social que a bebida tem. Cada aluno levou sua cuia e bomba e aprendeu a preparar o seu chimarrão.

O prefeito Alvimar Lisot destacou o trabalho realizado pela Escola do Chimarrão como “importante trabalho realizado no Rio Grande do Sul e que Doutor Ricardo está região Alta do Vale do Taquari, maior pólo produtivo de erva mate do estado. Precisamos propagar os valores e benefícios do chimarrão e da erva-mate. O chimarrão é um agregador social, de aproximação entre pessoas. Que seja ele mais um motivo para valorizar  e aproximar as pessoas”.

Pedro J. Schwengber, que juntamente com Rejane R. Pastore, coordenam o programa “Mateada nas Escolas” elenca vários fatores importantes sobre a cultura e tradição do chimarrão. “São 500 anos de chimarrão, de história da erva-mate por isso é importante mantermos esse aprendizado e saber preparar um chimarrão e os motivos de tomar esta bebida típica do Rio Grande. Hoje estamos plantando mais uma semente e esperamos a continuidade nos lares, nas escolas, enfim, sejam apreciadores de um bom chimarrão”.

Roberto Ferrom, diretor executivo do Ibramate – Instituto Brasileiro da Erva Mate – destacou que a “erva mate é a planta mais completa do mundo com cerca de 192 princípios ativos que fazem bem a saúde. É uma tradição que iniciou com os índios e que hoje e mantemos pela importância que tem. O programa Mateada nas Escolas vem para ensinar a fazer  tomar um bom chimarrão, além de conhecer seus benefícios a saúde e na convivência social”.

O programa “Mateada nas Escolas” aconteceu no auditório do CRAS e foi promovido pela Administração Municipal, através da Secretaria de Educação e em parceria com o Ibramate, Emater, DTG Querência Nova, ervateira Quinta do Vale e Escola do Chimarrão.

Data de publicação: 09/07/2015