Situada ás margens da RS 332, praticamente no centro de Doutor Ricardo, em direção a Encantado, encontra-se a Vinícola Paniz, mais um atrativo turístico do município.
Situada ás margens da RS 332, praticamente no centro de Doutor Ricardo, em direção a Encantado, encontra-se a Vinícola Paniz, mais um atrativo turístico do município. O proprietário Neuri, juntamente com a mulher Andreia estão à disposição durante todo o dia para o atendimento de clientes e visitantes. As filhas Erica, 10 anos, e Manuela, 1 ano, também fazem parte do dia a dia das atividades do casal.
Neuri e a esposa tem a rotina diária entre o atendimento e os trabalhos na organização e melhorias constantes na vinícola, que iniciou as atividades em Doutor Ricardo em novembro de 2012. A vinícola produz e está comercializando uva de mesa Rainha Itália e Maritaca. Este ano são 500 pés da fruta, produzindo cerca de 3 mil kg. Para 2018 a previsão é de aumentar a produção, passando para 700 pés e em 2 anos para 1700 pés em produção. Os parreirais estão cercados e cobertos apropriadamente para proteção do cultivo e para evitar que insetos e outros animais danifiquem a produção, além de controlar danos e adversidades climáticas.
Toda a safra é vendida no local, onde foram construídas 2 pipas de cerca de 20m² cada, sendo uma para comercialização e outra para degustação, além de uma menor para ser utilizada como banheiro.
Na produção de vinho, a capacidade das pipas de armazenamento é de 130 mil litros, divididos em niágara, bordô, lorena, champagne de vinho, isabel e moscato. Está previsto a curto prazo o início da produção de suco natural de uva.
Neuri destaca que o empreendedorismo já faz parte do trabalho. “Penso no simples, no algo diferente para atrair, para chamar atenção com algo relacionado entre o que se produz e o que vai sendo construído. Faço o que gosto e sempre tem algo que inovar, um detalhe para mostrar e deixar diferente.”
O vice-prefeito Alvaro Giacobbo e a secretária de Turismo Cristiana Dadalt visitaram a vinícola e deixam o convite para conhecer as instalações, degustar os produtos e adquirir no local. Segundo o vice-prefeito, “temos um lugar maravilhoso, bem planejado, organizado e com todas as condições para atender bem. Visitar os parreirais e ver a qualidade da uva encanta sim. Isto tudo é resultado da dedicação e empenho da família que é incansável para trabalhar e atender a todos.”
Interessados em entrar em contato para informações, podem ligar direto para o Neuri, pelo fone (51)99725-2143 ou na secretaria de Cultura Esporte e Turismo, pelo fone (51)3612-2010.
Data de publicação: 02/02/2017
